طرح توجیهی بسته بندی مواد غذایی (نسخه جدید)

موضوع طرح: بسته بندی مواد غذایی (پودر و گرانول)
ظرفیت: 2075 تن در سال
محل اجرای طرح: قابل اجرا در سراسر کشور
میزان اشتغالزایی: هجده نفر
دوره بازگشت سرمایه: سیزده ماه

بسته بندی به عنوان یک ابزار کارآمد سالهاست که مورد نظر کارشناسان علم بازاریابی قرار گرفته است. استفاده از انواع مختلف بسته بندی ضمن اینکه قابلیت نگهداری بهتری را به کالا می بخشد در کسب سهم بالاتری از بازار برای کالای مورد نظر نیز مؤثر است. از دیگر سو توجه ناکافی به موازین بسته بندی بهداشتی موجب گشته است که محصولات مختلف غذایی کشور علیرغم دارا بودن کیفیت بسیار خوب در بدو تولید به دلیل پیدایش پاره ای آلودگی های ثانویه و یا عرضه در اندازه ها و اشکالی خارج از استاندارد یا پسند بازار هدف نتوانند به بازارهای جهانی راه یافته و مسیر را برای افزایش سطح تولید داخلی هموار نمایند.

گزارش کارآموزی کارخانه تولید محصولات لبنی رامک

فهرست مطالب

مقدمه و شرح محل کار آموزی ... ... ... ... ... 1
گزارش کار ... ... ... ... ... 2
بویلر ... ... ... ... ... 2
تقسیم بندی بویلرها ... ... ... ... ... 3
شرایط آب تغذیه دیگ ... ... ... ... ... 4
موقعیت نصب بویلرها ... ... ... ... ... 5
مروری بر سیکل های اصلی واحد تولید بخار ... ... ... ... ... 5

ساختمان و بدنه بویلر ... ... ... ... ... 7
وسایل و اتصالات دیگ ... ... ... ... ... 8
وسایل کمکی به کار رفته در بویلرها ... ... ... ... ... 9
تله بخار ... ... ... ... ... 13
مشکلات معمول در تله های بخار ... ... ... ... ... 13
مشعل ... ... ... ... ... 15
چشم الکتریکی (فتوسل) ... ... ... ... ... 18
جرقه زن الکتریکی گازی ... ... ... ... ... 19
روش کنترل مشعل خودکار ... ... ... ... ... 19
سیکل سوخت ... ... ... ... ... 20
سیکل هوا و دود ... ... ... ... ... 22
مبدل حرارتی ... ... ... ... ... 23
انواع مبدل های پوسته و لوله ... ... ... ... ... 25
پمپ ها ... ... ... ... ... 27
پمپ های سری و موازی ... ... ... ... ... 28
عیوبی که ممکن است در سیستم کار به وجود آید ... ... ... ... ... 28
عکس هایی از دستگاه های حرارتی و برودتی محل کار آموزی ... ... ... ... ... 33

پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد

فهرست مطالب

مقدمه
تغییرات شیمیایی در پی انجماد
ایا می توان غداهای منجمد را در جایخی یخچال نگهداری کرد
هوا زدگی
اثر انجماد بر میکروارگانیزم ها
فراورده های دامی
سرد کردن گوشت های سفید و قرمز پیش از انجماد
استفاده از سرما
رعایت چند نکته در انجماد مواد غذایی
منجمد کردن مواد غذایی
حفظ کیفیت مواد غذایی

هنر آموز صنایع غذایی آموزش و پرورش (دفترچه سوالات استخدامی)

رشته: هنر آموز صنایع غذایی

تاریخ آزمون: دفترچه سوالات عمومی شامل سال های 84 و 86 و 89 - دفترچه سوالات تخصصی تاریخ1389/3/7

مواد امتحانی

50 سوال اختصاصی

3دفترچه سوال عمومی (60 سوال سال 84 / 60 سوال سال 86 / 100 سوال سال 89) - شامل دروس (ادبیات فارسی، معارف اسلامی، اطلاعات عمومی و سیاسی، ریاضی، کامپیوتر، زبان انگلیسی)

بررسی فرایند تولید کارخانه رب گلچین مغان

اهداف تحقیق
چگونگی و چرائی تولید رب گوجه فرنگی: این هدف بیانگر ساختار فنی و تکنولوژیکی کارخانه خواهد بود که به خواننده در متن کمک خواهد کرد اولا با انواع دستگاههای تولید رب و چگونگی کارکرد دستگاهها فضای لازم جهت استقرار کارخانه نحوه مکان یابی، تأمین پرسنل موردنیاز و غیره کمک کند. دوماً یک اطلاعات کلی از فرایند تهیه رب از اولین مرحله دریافت گوجه تا آخرین مرحله رب گوجه فرنگی به صورت تئوری در متن توضیح داده خواهد شد.