چکیده
در این مقاله، تاثیر متغیرهای عامل بر اندازه ذرات (PS) و توزیع اندازه ذرات (PSD) امولسیون پلی (وینیل کلراید) در راکتور بچ با استفاده از روش طراحی تجربی تاگوچی مورد بررسی قرار گرفت. متغیرها شامل: دما (T) ، آب به نسبت وزن مونومر (R) ، غلظت آغازگر [I] و امولسیفایر [E]، و سرعت تحریک (S) می باشد. میکروسکوپ الکترونی با نرم افزار بررسی تصاویر برای تعیین PS و PSD مورد استفاده قرار گرفت. بررسی آماری نتایج نشان داد که PS امولسیون پلی (وینیل کلراید) به شدت بر غلظت امولسیفایر و آغازگر بستگی دارد، در حالی که عوامل دیگر هیچ اثر قابل توجهی در طیف وسیعی از سطوح که در این مطالعه مورد بررسی قرارگرفتند ندارند. به جز غلظت آغازگر، همه عوامل تاثیر مهمی بر PSD (بترتیب اهمیت: S> R> T> [E]) دارند. این موضوع بیان کننده نفوذ بیشتری نسبت به دما در سرعت تحریک PSD که انعقاد جریان غالب بر انعقاد براونی در این سیستم است. شرایط مطلوب نسبی برای کاربرد خمیر معمولی نیز با استفاده از معیارهای ارزیابی به طور کلی مشخص شد.
کلیدواژه: پلیمریزاسیون امولسیون، توزیع اندازه ذرات، پلی وینیل کلراید، میکروسکوپی الکترونی
مقدمه
اندازه ذرات (PS) و توزیع اندازه ذرات (PSD) در پلیمریزاسیون امولسیونی وینیل کلراید، دو ویژگی مهم موثر بر فرآیندپذیری لاتکس، و کیفیت نهایی محصول می باشند. یکی از معمولی ترین اشکال کاربردی امولسیون پلی (وینیل کلراید) (E-PVC) پلاستیسول (پراکندگی پایدار ذرات E-PVC در پلاستیسایزر) می باشد. خواص کاربردی پلاستیسول هایی مانند رئولوژی و تشکیل فیلم به شدت وابسته به PS و PSD است. ذرات کوچک موجود در پلاستیسول در محیط هایی با ویسکوزیته بالا نتیجه می شود، در حالی که در کاربرد های خمیر (مانند تولید چرم مصنوعی) ، حضور ذرات بزرگ برای آماده سازی پلاستیسول با ویسکوزیته پایین ضروری است، و PSD گسترده ای مطلوب می باشد. در پردازش E-PVC، وقتی که پلاستیسول تا 180-200 درجه سانتی گراد گرم می شود، تحت دو فرایند قرار می گیرد، که به عنوان ژل شدن و همجوشی شناخته شده است.
مقدمه
سابقه اندازه گیری به عهد باستان باز می گردد و می توان آن را به عنوان یکی از قدیمی ترین علوم به حساب آورد.
در اوایل قرن 18 جیمز وات (JAMES WATT) مخترع اسکاتلندی پیشنهاد نمود تا دانشمندان جهان دور هم جمع شده یک سیستم جهانی واحد برای اندازه گیریها به وجود آورند. به دنبال این پیشنهاد گروهی از دانشمندان فرانسوی برای به وجود آوردن سیستم متریک (METRIC SYS) وارد عمل شدند.
سیستم پایه ای را که دارای دو استاندارد یکی «متر» برای واحد طول و دیگری «کیلوگرم» برای وزن بوده، به وجود آوردند. در این زمان ثانیه (SECOND) را به عنوان استاندارد زمان (TIME) و ترموسانتیگراد را به عنوان استاندارد درجه حرارت مورد استفاده قرار می دادند.
در سال 1875 میلادی دانشمندان و متخصصات جهان در پاریس برای امضاء قراردادی به نام پیمان جهانی متریک (INTERNATIONAL METRIC COMVENTION) دور هم گرد آمدند. این قرارداد زمینه را برای ایجاد یک دفتر بین المللی اوزان و مقیاسها در سورز (SEVRES) فرانسه آماده کرد. این مؤسسه هنوز به عنوان یک منبع و مرجع جهانی استاندارد پابرجاست.
امروزه سازندگان دستگاههای مدرن آمریکایی، دقت عمل استانداردهای اصلی خود را که برای کالیبراسیون دستگاه های اندازه گیری خود به کار می برند، به استناد دفتر
استانداردهای ملی (N. B. S) تعیین می نمایند.
لازم به یادآوری است دستگاه های اندازه گیری و آزمون به دلایل گوناگون از جمله فرسایش، لقی و میزان استفاده، انحرافاتی را نسبت به وضعیت تنظیم شده قبلی نشان می دهند.
هدف کالیبراسیون اندازه گیری مقدار انحراف مذکور در مقایسه با استانداردهای سطوح بالاتر و همچنین دستگاه در محدوده «تلرانس» اصلی خود می باشد.
تعریف اندازه گیری:
اندازه گیری یعنی تعیین یک کمیت مجهول با استفاده از یک کمیت معلوم و یا مجموعه ای از عملیات، با هدف تعیین نمودن تعداد یک کمیت.
صحت:
نزدیکی نتیجه انداره گیری یک کمیت را با میزان واقعی آن کمیت گویند، این مقدار به صورت درصدی از ظرفیت کلی دستگاه می باشد.
رواداری:
حداکثر انحراف یک قطعه ساخته شده از اندازه خاص خودش را گویند.
دسته: فنی و مهندسی
حجم فایل: 61 کیلوبایت
تعداد صفحه: 32
پنیر
پنیر، فرآورده ای است متشکل از چربی و پروتئین شیر، به همراه کلسیم و فسفری که به صور مختلف با پروتئین شیر ترکیب شده اند. مخلوط به روشهای مختلفی، از شیر استخراج می گردد که برخی از این روشها، جدید و برخی دیگر قرنها پیش ابداع شده اند.
پنیر حاوی آب کمتری درمقایسه باشیر است، بنابراین می توان گفت: پنیر، شیری است که تاحدی آبگیری شده باشد. میزان آبگیری برحسب نوع پنیر متفاوت است. در برخی موارد، مقدار آب باقی مانده درپنیر، متفاوت است در برخی موارد، مقدار آب باقی مانده در پنیر، اثر زیادی بر قابلیت نگهداری و کم و بیش غیرمستقیم، بر خصوصیات ارگانو لپتیک محصول می گذارد.
پنیر علاوه برچربی، پروتئین و کلسیم و فسفری که باپروتئین ترکیب شده اند، دارای مقادیر کمی از کلیه اجزای تشکیل دهنده شیر، نظیر گلوسیدها، نمکهای معدنی محلول، مواد ازته غیر پروتئینی و غیره می باشد. بعضی از این مواد، با این که مقدارشان کم است، اثر مشخصی برخصوصیات پنیر می گزارند. به عنوان مثال، اسیدلاکتیک و لاکتایی که در نتیجه تخمیر لاکتوز توسط باکتریهای اسیدلاکتیک تولید می شوند، سهم زیادی در قابلیت نگهداری پنیر دارند. از طرفی، پروپیونی باکتریه با تخمیر لاکتات سبب ایجاد چشم در پنیرهای سوئیسی می شوند.
از جمله نکات قابل توجه در مورد پنیر، به وجود آمدن خواص ارگانولپتیکی ویژه ای از نظر بافت و آروما در محصول به هنگام دوره رسیدگی است که با خواص ذاتی شیر کاملا تفاوت دارد. در این دوره که شاید هفته ها، ماهها یا حتی سالها به طول می انجامد میکروارگانیسمها نقش مهمی را در ایجاد و گسترش خصوصیات مذکوراسفا می کنند. حضور و فعالیت باکتریها همیشگی است، ولی کپکها و مخمرها تنها در موارد خاص تاثیر عمده ای می گذارند. به علاوه، آنزیمهای ذاتی شیر یا آنزیمهایی که به آن افزوده می شوند، نظیر رنین، اثر مهمی در رسیدگی پنیر دارند.
دلیل اصلی تولید پنیر درروزگاران قدیم، دست یابی به محصولی با قابلیت نگهداری بهتر نسبت به شیر بوده است. درآن زمان، ایجاد خصوصیات ارگانولپتیک جدید، دردرجه دوم اهمیت قرار داشته است، گرچه طعم، آروما و بافت به عنوان مثال درعصر بوکاسیو (قرن چهارم) یادردوران رومی، به اندازه کافی شناخته شده بود.
اهمیت قابلیت نگهداری طولانی پنیرها با ایجاد صنعت پیشرفته شیر کاهش یافت، زیرا فرآیندهایی چون خشک و استریل نمودن شیر در مقایسه با تولید پنیر، ازنظر افزایش زمان ماندگاری، بسیار موثرترند؛ اما در کنارآن، خصوصیات ارگانولپتیک حائز اهمیت بیشتری شده است و درحقیقت، این ویژگیهاست که سبب افزایش تقاضای مصرف کنندگان امروزی می شود. فروش پنیر درمقایسه با سایر فرآوردهای شیر از سهولت بیشتری برخوردار است. افزایش مصرف پنیر درطی سالهای اخیر، موید این مطلب می باشد، درحالی که فروش دیگر محصولات شیر، ثابت مانده و حتی کمترشده است. چنین تمایلی نه تنها در کشورهای صنعتی، بلکه در برخی کشورهای درحال توسعه نیز به چشم می خورد.
با توجه به آنچه گفته شد، صنعت جدید پنیر سازی به دنبال پنیری نیست که برای ماهها قابلیت نگهداری داشته باشد، بلکه خواهان محصولی است که ضمن دارا بودن خواص ارگانولپتیک مطلوب، در سریعترین زمان ممکن به فروش برسد ودر نتیجه، تاخیر بین زمان ورود شیر به کارخانه تا فروش پنیر راکاهش دهد. کاهش هرچه بیشتر این فاصله ی زمانی، کاهش هزینه های تولید را دربر خواهد داشت.
پنیر، یکی از غذاهای متداول در رژیم انسانی است و بیش از ٥٠٠٠ سال است که تولید می شود. درطی این دوران طولانی، انواع پنیر و مقادیر تولید آن درحال گسترش بوده است. تولید روزانه پنیر درجهان حدود ١٠6 × ١٥ تن می باشد، که برابر35 درصد تولید شیر جهان و دارای تنوع بیش از 500 نوع پنیر می باشد. پنیر نام کلی برای گروهی از فرآورده های تخمیری شیر است که در مناطق مختاف جهان با طعم ها، بافت ها و اشکال تعداد گونه های پنیر را بیش از 1000 مورد حدسSandine و Ellikker بسیار ممتنوع تولید می گردد. زده اند (1970)
دسته: کشاورزی
حجم فایل: 68 کیلوبایت
تعداد صفحه: 70
چکیده
با توجه به وسعت خاکهای شور و سدیمی درکشور و اینکه زمینهای کشاورزی ما روز به روز شورتر شده و مسأله کمبود منابع زمینی مناسب برای کشاورزی پیش آمده روشهای مختلفی برای بهسازی این خاکها مد نظر است.
مواد اصلاحی عبارتند از موادی که کاتیونهای دوظرفیتی را برای جایگزینی با سدیم درخاکهای سدیمی فراهم کنندو سپس املاح اضافی این آبها توسط آب شویی استخراج شود.
از جمله این مواد می توان به گچ، اسید سولفوریک و غیره اشاره کرد. استفاده از این مواد موجب اصلاح خاک هم از لحاظ خصوصیات فیزیکی مانند افزایش نفوذ پذیری و بهبود ساختمان خاک و هم خصوصیات شیمیایی مانند EC و PHمناسب خاک می شوند، و در نتیجه محیط مناسبی برای رشد گیاهان و در پی آن افزایش عملکرد محصولات می باشند.
مقدمه:
شوری خاک و مشکلات مربوط به آن عموماً در مناطق با آب وهوای خشک ونیمه خشک رخ می دهد که میزان بارندگی جهت آبشویی املاح کافی نیست. با توجه به وسعت خشکی های موجود در سطح کره زمین که معادل 5/134 کیلومتر مربع می باشد 1. 3 از کل این زمینها در مناطق خشک وکویری قرار دارد. برطبق مطالعات آمار کوادیر درسال 2001 وجود بیش از نیم میلیون
(حدود106 ×560 هکتار) خاک سدیک وشورسدیمی در سراسر جهان مستلزم یک مدیریت بهسازی مقرون به صرفه است. که این رقم در کشور ما به حدود 25 میلیون کیلومتر مربع می رسد.
با توجه به کمبود منابع مناسب برای کشاورزی وپیشروی هر چه بیشتر شوری در زمینهای کشاورزی بهسازی این خاکها حائز اهمیت است. روشهای مختلفی در بهسازی این خاکها وجود دارد.
روش استفاده از فرآورده های جانبی FGD که در واقع برای افزایش بهره وری وجلوگیری از خطرات ناشی از انتشار گازSO وتبدیل آن به فرآورده های جانبی مفید مثل گچ می باشد که در اصلاح خاکهای شور و سدیمی استفاده می شود. از آنجائیکه اصلاح این خاکها به روشهای شیمیایی مستلزم هزینه بسیار گزاف است اغلب کشاورزان درصورت امکان از روش زیست پالایی گیاهی استفاده می کنند.
کشت انواع گیاهان مقاوم به شوری از جمله گیاه کالارگراس کمک زیادی به کاهش CaCO3 به ESPوPHخاک کرد که این امر از طریق تنفس ریشه ها وآزاد شدن CO جذب نمکها وانتقال آن آزاد کردن H انجام می شودکه این روش نه تنها از لحاظ اقتصادی بلکه از نظر حفاظت خاک وجلوگیری از فرسایش ومخصوصاً فرسایش بادی حائز اهمیت است.
فهرست:
مقدمه 5
فصل اول: خاکهای مبتلا به نمک 6
1-1- تعریف منا طق خشک 6
1-2- مفهوم خاکهای خشک 8
1-3- خولص خاکهای مبتلا به نمک 10
1-4- طبقه بندی خاکهای مبتلا به نمک 10
1-4-1 خاکهای شور 11
1-4-2 خاکهای سدیمی 12
1-4-3 خاکهای شور سدیمی 14
1-5- خاکهای شور ایران 15
فصل دوم: بهسازی خاکهای شور سدیمی 16
2-1- اصلاح وبهسازی خاکهای شور سدیمی 16
2-2- اهمیت وبهسازی خاکهای شور سدیمی 18
2-3- مکانیزم بهسازی 18
2-4- روشهای بهسازی 19
2-4-1 بهسازی با آبشویی 19
2-4-2 استفاده از مالچ ودیگر مدیریت رویه ای برای تسریع در آبشویی نمک 25
2-4-3آبشویی با آب بسیار شور 26
2-4-4مخلوط کردن عمیق خاک سدیک به منظور بهسازی 28
2-4-5مصرف گچ در بهسازی خاکهای سدیک 29
2-4-6استفاده از گوگرد واسید سولفوریک در بهسازی خاکهای سدیمی
37
2-4-7استفاده از فرآورده های حانبی FGD در بهسازی خاکهای سدیمی
40
2-4-8زیست پالایی گیاهی در اصلاح خاکهای شور سدیمی 43
5-2- ایحاد نوارهای درختی در اطراف زمینهای زراعی 49
2-6- تغذیه وکود در زمینهای شور 50
فصل سوم: بررسی تحقیقات گوگرد ومشکلات آن در موسسه تحقیقات خاک و آب 52
3-1مروری بر تحقیقات 52
3-1-1 آذربایجان شرقی 53
3-1-2 آذربایجان غربی 53
3-1-3 اصفهان 55
3-1-4 خراسان 55
3-1-5 گرگان 56
3-1-6 گلستان 56
3-1-7 فارس 57
3-1-8 قزوین 57
3-1-9 مازندران 57
3-2 ورامین 58
3-3 جمع بندی 58
3-4 پیشنهادها 62
بهسازی خاکهای ایران 66
منابع
بارزترین مزیت این بسته ارائه عین سوالات استخدامی شرکت نفت در سال های گذشته و عدم استفاده از هرگونه سوالات تألیفی و یا گردآوری شده می باشد.
– رشته: کارشناس ارشد مهندسی شیمی (طراحی فرایندها)
– مقطع: کارشناسی ارشد
– تاریخ آزمون: دفترچه سوالات عمومی و اختصاصی سال ١٣٨٣
– مواد امتحانی موجود در این بسته:
۶٠ سوال اختصاصی (فاقد پاسخنامه)
٣٠ سوال عمومی (فاقد پاسخنامه)
+ تمامی موارد دکر شده به صورت یکجا در این بسته موجود میباشند.
مجموعه کامل نمونه سوالات آماده خرید می باشد.